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😐 Cuchara de metal en el microondas
El acero inoxidable, a pesar de lo que promete su marca, no es resistente a las manchas, como sabe cualquiera que tenga electrodomésticos de acero inoxidable. En los frigoríficos, juegos, lavavajillas y otros electrodomésticos de cocina de acero inoxidable, las manchas, las huellas dactilares y las manchas de agua son inevitables.
Por desgracia, también puede haber óxido. Así es: se puede oxidar el acero inoxidable. En el acabado de acero inoxidable de sus electrodomésticos aparecerán pequeñas manchas o rayas de óxido que estropearán su superficie lisa y plateada, por no hablar de su aspecto de primera calidad.
“El cromo del acero inoxidable ayuda a formar una capa superficial invisible que impide que la humedad llegue a la plancha”, dice Austin Wilde, director senior de proveedores de calidad de acero inoxidable de GE Appliances. “Habrá óxido si esta capa se rompe o se degrada hasta el punto de que la humedad llegue al acero subyacente”.
Los limpiadores con lejía de alto nivel pueden causar corrosión, especialmente en las grietas donde el limpiador puede quedarse pegado y permanecer en contacto con el inoxidable durante un largo periodo de tiempo”, dice Tracy Rock, ingeniero de KitchenAid”. La superficie también puede verse afectada por los abrasivos, como las almohadillas de acero o los cepillos de acero.
🌝 Rejilla metálica en el microondas
Seguramente habrás oído que está prohibido meter metales en el microondas, y aunque esto sólo es válido hasta cierto punto, probablemente sea prudente hacer caso al consejo. Los metales como el estaño, el acero y el acero inoxidable reflejan las microondas, que no son más que acero estándar dopado con cromo. Esto no es un problema en sí mismo, pero si el metal está arrugado, como en el viejo papel de aluminio, o moldeado en tipos complejos, como los tenedores, puede convertirse en uno. En estas situaciones, las microondas pueden ser reflejadas por el metal, amplificando la energía y provocando un incendio. Las piezas planas y gruesas de metal suelen estar bien, pero las microondas podrían rebotar entre las paredes y la sartén si se calienta una sartén de acero inoxidable, y encender lo que se esté cocinando.
El componente de trabajo de un horno microondas es el magnetrón, creado originalmente por los militares, que es un dispositivo. Convierte las ondas de radio con una frecuencia estándar de 2,5 gigahercios en energía eléctrica. Las moléculas del agua, las grasas y el azúcar interactúan con estas microondas, haciéndolas vibrar a la misma frecuencia. Son las vibraciones de las moléculas las que calientan los alimentos, no una forma de carga eléctrica perdida que flota en un horno microondas en funcionamiento.
🌸 ¿se pueden utilizar utensilios de acero en el microondas de convección?
Al parecer, una declaración que hizo un invitado en el programa del Dr. Oz provocó esta pregunta. Dijo algo sobre que el acero inoxidable es superior, mientras hablaba de las “toxinas” que emite el plástico. Esto causó un gran revuelo en las salas de chat, con algunas personas sugiriendo que el uso de metal en un microondas sólo sería propuesto por alguien con el coeficiente intelectual del plancton. No estoy seguro de cómo se compara el coeficiente intelectual de los invitados de Oz con el del plancton, pero no es ni mucho menos la cosa más tonta que se ha oído en ese programa sobre el uso de metal en el microondas.
Aunque los recipientes de metal no son adecuados para el microondas, como algunos han sugerido, el horno no se incendiará ni explotará. La única observación si se utiliza un recipiente metálico liso sería que la comida no se calienta. Las microondas no penetran en el metal; sin embargo, pueden provocar en el bol una corriente eléctrica que probablemente tenga poco efecto, a menos que el metal tenga bordes o puntas irregulares. Entonces se producirá un “arco eléctrico” y pueden saltar chispas. Si hay algo en el horno que sea combustible, es posible que se produzca un incendio. El vidrio, aunque el polietileno o el polipropileno son buenos, es el mejor material para el microondas. Estos plásticos llevan la etiqueta “apto para microondas”.
⚫ ¿qué tipo de metal se puede meter en el microondas?
¡Ya estamos cocinando! Con un amigo o familiar, comprueba las siguientes actividades: ¿Confías en el microondas como tu principal electrodoméstico para cocinar? Escoge una comida o un bocadillo que se pueda cocinar en el microondas y hazlo en el horno de microondas. Pide ayuda a un amigo o familiar adulto y, antes de empezar, asegúrate de leer bien las instrucciones de cocción. ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la comida? ¿Cómo se compara el tiempo de cocción con el de un horno tradicional o una estufa? ¿Te apetece dar un paseo por el campo? Para hacer la compra, pide a un amigo adulto o a un familiar que te lleve a una tienda de comestibles local. Estate atento a los alimentos elaborados especialmente para ser cocinados en el microondas. Puedes, por ejemplo, mirar las pizzas y las verduras aptas para microondas en la sección de alimentos congelados. Elige un alimento que pueda cocinarse en el microondas y en el horno, si es posible. Cocina el mismo alimento de ambas formas sólo cuando llegues a casa. ¿Cuánto tiempo tardará cada uno? ¿Cuál sabe mejor y por qué? ¿Sabías que tu microondas puede servir para investigar? ¡Eso es real! Y tus observaciones también pueden ser deliciosas. En casa, lleva a cabo el experimento de los malvaviscos en el microondas. Asegúrate de contar con el asesoramiento de un amigo o familiar adulto. ¡Diviértete comiendo tus descubrimientos!
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Última actualización el 2023-04-19 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados